Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »
reklama

Máš ráda veselé barvy, duhu a ještě ke všemu sladkosti? Tak to mám pro tebe skvělý tip jak vyplnit odpoledne, pobavit se a nakonec si ještě pochutnat na skvělých duhových cupcakes.

Vyzkoušej jak chutná duha

Duhové cupcakes - 3
zdroj: krasna.cz/archiv blogerky Duhové cupcakes - 3
aktualizováno 05.05.2013, 00:00 | 05.05.2013, 00:00 | Cervenej cudlik/Krasna.cz

Máš ráda veselé barvy, duhu a ještě ke všemu sladkosti? Tak to mám pro tebe skvělý tip jak vyplnit odpoledne, pobavit se a nakonec si ještě pochutnat na skvělých duhových cupcakes.

Je to možná tak trochu piplačka, ale výsledek? Ten stojí vždycky za to!

Na zhruba 12 duhových cupcakes si připrav:
200 gramů polohrubé mouky
90 gramů másla (změklého)
100 gramů cukru krupice
80 mililitrů mléka
3 bílky
3 lžíce škrobu (Solamyl)
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
vanilkový cukr
(vanilkový extrakt – není nutný)
potravinářské barvy (růžová, fialová, modrá, zelená)

Na nebeský krém a obláčky:
230 gramů cukru moučka
113 gramů změklého másla
1 lžičku vanilkového extraktu
2 lžíce mléka
modré potravinářské barvivo

Na duhu:
duhové "pendreky“ (nevím jak jinak to nazvat - prodávají je například v Tescu)

 

Duhové cupcakes - 4
(Foto: krasna.cz/archiv blogerky)

 

A můžeš se dát do tvoření.

Nejdřív si vyšlehej bílky do pěny a přidej polovinu (50 gramů) cukru, poté ušlehej sníh. V jiné míse ušlehej máslo s druhou polovinou cukru, aby se ti to dobře šlehalo, máslo musí být opravdu měkké, klidně ho dej na pár vteřin do mikrovlnky. Pomalu vmíchej mouku, škrob, prášek do pečiva, špetku soli a mléko. Úplně nakonec lehce vmíchej sníh. A teď nastává čas na barvičky :-)

Rozděl si těsto do mističek, v mém případě byly 4 a obarvi ho do požadovaných barev. Většinou stačí opravdu malinko barviva.

 

Duhové cupcakes - 5
(Foto: krasna.cz/archiv blogerky)

 

Potom si připrav plech na muffiny vyložený papírovými košíčky a na střídačku je plň polévkovými lžícemi s barevným těstem.

 

Duhové cupcakes - 6
(Foto: krasna.cz/archiv blogerky)

 

Cupcakes se pečou zhruba 20 minut na 170 °C (troubu si předem předehřej). Při pečení, se může stát, že se ti cupcakes nepěkně "vylijí“, stačí ale rozpláclou čepičku seříznout nožem. Je to způsobeno příliš plnými košíčky, je lepší je plnit jen do tří čtvrtin (na fotce je vidět, jak se to NEdělá, podařilo se mi je přeplnit). Jinak to ale žádná závada není.

PŘEČTI SI TAKÉ:
Už jsi ochutnala bubble tea? +RECEPT
Recept na snadný čokoládový dort!

Při pečení máš dost času na to, aby ses pustila do přípravy budoucí modré oblohy s obláčky:-)

Máslo (opět hodně změklé) ušlehej do hladka, přišlehej k němu lžičku extraktu, přidej prosetý cukr moučka a nakonec mléko. Doporučuji šlehat na nejvyšší rychlost, dokud poleva není krásně nadýchaná. Trochu jí odeber a nech bez barvy (na obláčky) a zbytek obarvi na světle modrou.

 

Duhové cupcakes
(Foto: krasna.cz/archiv blogerky)

 

A nakonec to dej dohromady. Cupcakes namaž příborovým nožem krémem, zapíchni do něj "duhu“ a nakonec ještě cukrářským sáčkem dodělej obláčky.

 

Duhové cupcakes - 2
(Foto: krasna.cz/archiv blogerky)

 

A je to :-)

 

Duhové cupcakes - 1
(Foto: krasna.cz/archiv blogerky)

 

Myslím, že se tyhle barevné "dortíky“ perfektně hodí třeba na nějakou pyžamovou párty nebo oslavu. Pokud si je ovšem připravíš na oslavu s časovým předstihem, tak pozor – mají tendenci za podezřelých okolností mizet z ledničky :-)



11 hlasů
Vaše hodnocení
 

Všechny blogerky a blogeři

  •