Klávesové zkratky na tomto webu - rozšířené Na obsah stránky Na hlavní stránku Přejít do archivu Přejít na televizní program Přejít na tn.cz Přejít na stránky Nova Cinema
Přihlášení »  |  Registrace »
reklama

Máš dobrý pocit ze své zdravé snídaně, když si dáš celozrnné vločky a zapíjíš je sklenicí pomerančového džusu? Nejspíš ale netušíš, že jsi svému tělu právě naservírovala až polovinu doporučené denní dávky cukru! Jaké další tajné cukrové útoky si n...

Pozor na utajené cukry! Kdy hřešíš, aniž bys to věděla?

aktualizováno 18.04.2012, 12:38 | 18.04.2012, 11:36 | Krásná.cz/MyŽeny.sk

Máš dobrý pocit ze své zdravé snídaně, když si dáš celozrnné vločky a zapíjíš je sklenicí pomerančového džusu? Nejspíš ale netušíš, že jsi svému tělu právě naservírovala až polovinu doporučené denní dávky cukru! Jaké další "tajné" cukrové útoky si nejspíš nevědomky dopřáváš?

Lupínky s mlékem a sklenice džusu jsou jistě lepší než mastná kobliha s hrnkem přeslazeného kakaa, z hlediska obsahu tuků rozhodně, jenže je potřeba hlídat si také kalorický příjem a hodnoty cukru.

 

Všichni víme, že mít příliš mnoho tuku, soli a kalorií v naší stravě je nebezpečné, ale jen málo z nás si hlídá také příjem cukru. Přitom cukru se podepisuje na tvé váze i zdravotním stavu také dost znatelně. Existují zjevné zdroje cukru, jako například všechna ta čokoládová vajíčka, která jsi od Velikonoc snědla. Jenže naše každodenní strava obsahuje také "skrytý" cukr, který znamená příjem cukru vysoko nad doporučené limity.

 

Cukr se překvapivě nachází i ve velkém množství slaných potravin, jako jsou různé omáčky a hotová jídla. Ve skutečnosti je velmi pravděpodobné, že cukr obsahuje mnohem větší část našeho jídelníčku, než si uvědomujete. Je ironií, že "zdravější" jídla se sníženým obsahem tuku ve skutečnosti obsahují více cukru. Odstranění tuku ze zpracovaných potravin je činí méně atraktivními pro naše chuťové pohárky. Nevyhnutelným důsledkem je, že výrobci tak navýší ostatní složky včetně cukru, aby obnovily chuť.

 

Obsah cukru
(Foto: myzeny.sk)

 


Cukry v zelenině, mléce a v ovoci (na rozdíl od ovocných šťáv), včetně sušeného ovoce, nezpůsobují v našem organismu až takovou spoušť. Takže pokud přijímáte většinu cukru z těchto zdrojů, můžeš sníst až 18 kostek nebo 90g denně. Přidaných cukrů, tedy těch, kterými se potraviny doslazují, bychom si ale neměli dopřát více než 50 gramů cukru denně, což odpovídá deseti kostkám cukru. Přidáno cukry škodí proto, že nejsou bezpečně vázány ve struktuře potravin, jako jsou např. v ovoci, kde se vyskytují přirozeně. To znamená, že jsou k dispozici ve vyšších koncentracích.

 

Ale jak rozeznat potraviny s vysokým obsahem cukru? Nauč se číst štítky, které uvádějí hodnoty cukru - který je označen jako sacharidy a z toho cukry, případně bude obsahovat i zvlášť hodnoty přírodního a přidaného cukru. Podle odborníků jsou potraviny s méně než 5 g na 100 g klasifikovány jako ty s nízkým obsahem cukru.

 

PŘEČTI SI TAKÉ:

HUBNEŠ? Čím nahradit sladkosti?
Úžasné potraviny, které ti zrychlí hubnutí
Víš, co piješ? Pozor na kalorie v nápojích

 

Více než 15 g na 100 g je již vysoký obsah cukru. I když všichni potřebujeme nějaký cukr - je to nezbytné palivo, které pohání všechny buňky našeho těla - nadměrné hladiny se spojují se zvýšenými hladinami hormonu inzulínu, což zvyšuje riziko vzniku cukrovky a dalšími zdravotními problémy. Kromě toho tělo nadbytek cukru mění na tuk, který se pak ukládá. Kalorie z cukru se nabírají velmi snadno a vedou k přibývání na váze.

 

 

Kolik cukru číhá v našich oblíbených jídlech a nápojích - včetně těch, které považuješ za zdravé? Prohlédni si podrobnější pohled na cukru ve tvé stravě.

 

1. Malá láhev coly (500 ml), 10 ½ kostky
Kola je jednou z nejhorších, co se týče sladkých nápojů. 500 ml láhev obsahuje doporučenou denní dávku.
2. Ovocná müsli tyčinka, 2 kostky
Spolu s nespornými výhodami této celozrnné tyčinky dostaneš i dvě kostky cukru. Něco pochází z ovoce a něco je přidáno na zlepšení chuti.
3. Ochucená minerálka (1,5 litru) 16 ½ kostky
Pozor! I některé ochucené vody mohou vypadat zdravě, ale vysoký obsah cukru je ekvivalentem sladké chuti.
4. Energetický nápoj (250 ml) 5 ½ kostky
Tento nápoj je známý svým vysokým obsahem kofeinu, ale zároveň obsahuje hodně cukru.  
 5. Zmrzlina (500 ml), 28 kostek
Obsahuje sice i cukr z mléka, ale sladkost bude převážně pocházet z přidaných cukrů.
6. Hotové jídlo: kuřecí maso s rýží (550 g), 3 kostky
Sladší, krémovější omáčky obsahují přidaný cukr, a často v poměrně vysokých objemech. 
 7. Ovocný nápoj (250 ml), 6 kostek
Některé z ovocných nápojů obsahují celé ovoce, které je rozmixované, a tak stále obsahují vlákninu. Je to lepší než čistá šťáva, která se počítá jako přidaný cukr.
 8. Jedna polévková lžíce (15 ml) kečupu, 1 kostka
Cukr se přidává do kečupu na dosažení jeho charakteristické chutě, i když část pochází z rajčat.
9. Pringles s příchutí barbecue (190 g), 1 ½ kostky
Přidaný cukr zajistí "chuť" barbecue.
10. Dvě máslové sušenky, 1 kostka
Přestože patří mezi ty zdravější sušenky, dvě kolečka stále obsahují jednu kostku cukru.  
 11. Instantní rajčatová polévka (600 g), 6 kostek
Přestože je do této polévky přidaný cukr, hodně z něj pochází z vysoké koncentrace rajčat, což znamená, že je klasifikován jako "dobrý", přirozeně se vyskytující cukr.
12. Sendvič s kuřecím masem a pikantní indickou omáčkou, 2 ½ kostky
Něco sice pochází z chleba, ale většina z omáčky.
13. Velký jahodový koktejl z McDonaldu, 16 kostek
I když obsahuje mnoho přidaného cukru, něco pochází i z mléka.
 14. Sušené rozinky (14g), 2 kostky
Neobsahují sice "špatný" cukr, ale pokud si dáš víc než jen malou porci, rychle se nahromadí, více než je zdrávo.
 
15. Nízkotučný jogurt (175g), 2 ½ kostky
Mnoho nízkotučných potravin obsahuje velké množství cukru, kompenzující nedostatek chuti a textury.
 16. Jeden banán, 4 kostky
Banány mají vysoký obsah přírodního cukru, který je zdravý, ale s mírou.
 17. Bolognese omáčka (500g), 6 ½ kostky
Většina rajčatových omáček na těstoviny obsahuje přidány cukry na zlepšení chuti, i když některé jsou z rajčat.
 18. Pomerančový džus (200ml), 3 ½ kostky
Přestože se cukr v ovoci počítá jako "dobrý" cukr, čisté šťávy bez vlákniny jsou klasifikovány jako ty škodlivější z "přidaného cukru".
 19. Polotučné mléko (200 ml), 2 kostky
Mléčný cukr se nepočítá jako škodlivý přidaný cukr, protože se v těle uvolňuje postupně.
 20. Jablko, 2 ½ kostky
Přestože jablka obsahují překvapivě vysoké množství cukru, je to "dobrý" cukr, schovaný ve vláknině.
 21. Celozrnné vločky (30g s mlékem, 125 ml), 2 ½ kostky
Vločky obsahují 22 procent cukru, ale mléko přidává ještě půl kostky.
 
22. Horká čokoláda se šlehačkou, 9 ½ kostky
Něco může pocházet z mléka, jako "dobré" přirozeně se vyskytující cukry, ale většina cukru je přidána.
23. Rybí sendvič z McDonalds, 1 kostka
Cukr pochází z omáčky a housky.
24. Čokoládová tyčinka (125 g), 14 kostek
Stejně jako tuky, obsahuje také velké množství cukru - dej si ji jen výjimečně za odměnu.

 

 



7 hlasů
Vaše hodnocení