„Ajurvéda je nejstarší léčebný systém na světě a pomáhá navodit proces samoléčby. Velkou míru zde hraje strava, přičemž podle této metody existují tři typy osobností, z nichž každému vyhovují zcela jiné potraviny,“ říká ajurvédský lékař Kukku Ramesh z rakouského léčebného hotelu Larimar. Se svými kolegy vypracovává na míru ozdravný plán, který se skládá z komplexní detoxikace, kdy očistíte žaludek, střeva, dutiny i krev. Mnoho věcí však můžete změnit i z pohodlí domova, například právě stravu podle typu osobnosti. Ajurvéda rozeznává tři. Najdete se?

Typ osobnosti podle ajurvédy:

Váta: Jste štíhlí, jednáte rychle, máte nepravidelnou stravu, lehký přerušovaný spánek, můžete trpět nespavostí. Nechybí vám nadšení a představivost. Rychle chápete i měníte nálady, často zapomínáte. Jste starostliví a máte sklon přepínat se. Energii pociťujete v návalech, někdy je jí spousta, jindy žádná.

Pitta: Jste střední postavy, často pociťujete hlad a žízeň, vaše kůže je načervenalá (často s pihami), vlasy máte světle hnědé/zrzavé. Máte averzi na slunce a horko, sklon ke hněvu a podrážděnosti. Máte rádi náročné úkoly, nechybí vám podnikavost, bystrý intelekt a stanovujete si velké cíle. Vaše řeč je jasná a přesná.

Kapha: Máte silnou postavu, ale i fyzickou sílu. Vaše energie je stálá, na nic nespěcháte. Jste klidní, trvá vám, než nové informace vstřebáte, máte dobrou paměť. Vaše kůže je chladná, bledá, často mastná. Můžete mít sklon k obezitě. Užíváte si hluboký spánek. Jste tolerantní, srdeční, dokážete odpouštět, ale můžete mít sklon k samolibosti.

ČTĚTE TAKÉ:

Když deodorant nestačí aneb Jak na nadměrné pocení?
Drastické diety musí skončit! Jak na hubnutí skutečně správně?
Bojuješ s akné či šupinatou pletí? Zkus kouzelnou bylinku

Strava podle ajurvédy:

Každému typu osobnosti dělají dobře, či naopak špatně určité potraviny.

10 nejlepších potravin pro Vátu

Vátě dělají dobře hutné a teplé potraviny, nevadí jí mastnější tučnější strava.

1) Máslo (můžete přidat na a do čehokoliv)
2) Čerstvý zázvor (a další ostrá koření), ideální je čaj z čerstvého zázvoru
3) Teplé mléko (nejlépe se špetkou sušeného zázvoru a kardamonem)
4) Rýže nebo rýžový krém (s trochou másla, zázvorem a kardamomem)
5) Teplé polévky a dlouze vařená a dušená masa (nejlépe s několika druhy kořenové zeleniny)
6) Mandle (nejlépe opláchnuté vroucí vodou k odstranění slupky a lehce zapečené v másle)
7) Sladké ovoce, jako jsou datle, fíky a červené hrozny (nejlepší je pro vás ovoce pokojové teploty, sušené ovoce nejprve namočte)
8) Kořenová zelenina, jako je mrkev, červená řepa a sladké brambory (vařená a kořeněná)
9) Kuřecí vývar
10) Kichari – podle ajurvédy skutečný čistící pokrm a to pro všechny typy.

Recept: Do hrnce dáte vařit rýži a čočku zalité vodou. Přidáte nakrájené rajče. V druhém hrnci orestujete cibuli, přidáte špetku kari, koriandru a chilli, nakrájenou jakoukoliv sezónní zeleninu a zalijete horkou vodou. Dusíte cca 20 minut, pak osolíte. Rýže s čočkou je hotova jakmile se vyvaří voda. Posypete semínky (chia, lněným, konopným…) a čerstvým koriandrem.

(Foto: Thinkstockphotos)

10 nejlepších potravin pro Pittu

Pittě dělá nejlépe těžké, studené a sušší jídlo.

1) Rozpuštěné máslo přidané do pokrmů je jedinou mastnější výjimkou
2) Mléko (se špetkou kardamonu)
3) Slunečnicová semínka
4) Dušená brokolice
5) Okurka
6) Saláty a další listové zeleniny
7) Obiloviny, zejména oves
8) Čočka a jiné luštěniny
9) Kichari (viz recept výše)
10) Lassi – speciální ajurvédský nápoj, který osvěží, je výživově bohatý a podporuje očistu

S použitím správného koření a teploty je lassi prospěšné všem ayurvédským typům.

Recept: Pro Vátu je ideální půl šálku bílého kvalitního jogurtu s půl šálkem vody a špetkou kmínu. Pitta by si měla přidat rozmixované sladké ovoce, Kapha špetku soli a zázvor.

(Foto: Thinkstockphotos)

10 nejlepších potravin pro Kaphu

Kapha nejvíce ocení suché, světlé a teplé jídlo.

1) Teplá voda s čerstvým zázvorem, medem a citronem (u Kaphy tento nápoj dokáže nahradit jídlo)
2) Teplá pohanka, žito nebo proso
3) Kichari (pikantní, s čerstvým zázvorem, pepřem a chilli)
4) Granátová jablka, meruňky, datle, fíky
5) Listová zelenina
6) Artyčok, květák a zelené fazolky
7) Klíčky
8) Sojové mléko
9) Čočka a jiné luštěniny
10) Dušená růžičková kapusta

10 zdravých potravin podle ajurvédy pro každého:

Nevíte, jaká osobnost jste? Zde jsou jídla, která podle ajurvédy prospívají všem:

1) Kichari
2) Basmati rýže
3) Mungo
4) Jablka, meruňky, jahody
5) Chřest a zelené fazolky
6) Hrách a koriandr
7) Přepuštěné máslo
8) Lassi
9) Slunečnicová semínka
10) Kozí mléko